Хлебный сертификат

Сертификат качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий (хлебный сертификат) – документ, подтверждающий соответствие качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий требованиям нормативных документов, а также наименованию изготовителя указанной продукции.

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 23.05.2006г. №305 «О мерах по обеспечению государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью крупы, муки, макаронных и хлебобулочных изделий», письмами Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.06.2006г. № 0100/6229-06-32 «О выдаче сертификатов качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий», от 08.06.2006г. №0100/6341-06-23 «О сертификатах качества», выдачу сертификатов качества муки, макаронных и хлебобулочных изделий осуществляют федеральные государственные учреждения здравоохранения – центры гигиены и эпидемиологии, в том числе ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», помимо этого хлебный сертификат можно получить также в филиалах  ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», в административных округах, на транспорте водном и воздушном.

Хлебный сертификат выдается на каждую партию продукции.   Партия – любое количество пищевого продукта одного наименования (вида), одинаково упакованного, одной даты изготовления, изготовленного в течение одной смены, предназначенного к одновременной сдаче-приемке и оформленного одним документом о качестве.

Хлебный сертификат необходимо оформлять в следующих случаях:

• при ввозе муки, хлебобулочных и макаронных изделий на территорию Российской Федерации;
• при вывозе муки, хлебобулочных и макаронных изделий с территории Российской Федерации;
• при осуществлении закупок указанной продукции для государственных нужд, при поставке (закладке) муки в государственный резерв, ее хранении в составе государственного резерва и транспортировке. 
   
   

Перечень документов, необходимых для оформления сертификата качества (хлебного сертификата) импортной продукции (для импорта продукции):

• Заявка,  учредительные документы заявителя (свид-во о регистрации ОГРН, ИНН, информационное письмо об учете в Статрегистре Росстата)
• декларация соответствия от производителя с переводом на русский язык
• договор (контракт) со спецификацией на поставку продукции с переводом на русский язык
• транспортный (перевозочный) документа
• санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию
• акт отбора проб

Перечень документов, необходимых для оформления сертификата качества (хлебного сертификата) импортной продукции (для экспорта продукции):

• заявка, учредительные документы производителя (свид-во о регистрации ОГРН, ИНН, информационное письмо об учете в Статрегистре Росстата)
• нормативно техническая документация, по которой выработана продукция (ГОСТ или ТУ)
• акт отбора проб
• санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию
• качественное удостоверение
• договор (контракт) на поставку продукции

Обращаем Ваше внимание на то, что одна заявка оформляется на один сертификат качества (хлебный сертификат), т.е. на одно наименование продукции.
 
ПЕРЕЧЕНЬ видов продукции, на которые федеральными государственными учреждениями здравоохранения – центрами гигиены и эпидемиологии оформляются сертификаты качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий при ввозе на территорию Российской Федерации и вывозе с территории Российской Федерации